A Dan ─ A Day

在台灣，我不太下廚，但到了歐洲卻特別喜歡逛他們的傳統市集！

倫敦的Borough Market 就是其中之一

在 英國觀察日記 中就提到了

「一個我一定要推薦，不可錯過的美食市集。

儘管你只是來短暫觀光，不方便在住宿烹煮料理，請還是一定要來拜訪！」

現在，我也要來推薦這個有吃有喝又有得逛的美食市集 -  Borough Market ！

【近千年歷史的Borough Market】

Borough Market 位於地鐵London Bridge 附近，不僅是倫敦最古老的美食市集，更號稱全歐洲最大的美食市集！

它的地位已經可說是倫敦美食市集的代名詞了！！

這得從西元1014年或更早說起，當時因為London Bridge 吸引了許多貿易商前來販賣糧食、魚、蔬菜與牲畜

在13世紀時，商人們才紛紛遷往現在的Borough High Street，而後市場就一直存在這裏了！

雖然它曾在西元1755年時被國會關閉，但在Southwark居民們的努力下，Brouogh 最後還是重新開放了~

對我來說，逛外國市集不僅是最容易貼近當地居民的管道之一，更是開眼界的好時機！

在Borough 看到了許多不曾在台灣看過的蔬果~

就像這個不知名的蔬菜，拍起來就非常有蜷川實花感 XDDD

【攤位規劃完善的Borough Market】

除了這些沒看過的蔬果、農產品讓我驚奇外，市場的攤位規劃更是讓人佩服！

在Borough 裡大約有100多個攤位，除了基本的蔬果、牲畜、海鮮外還有鮮花、美酒、各式調味料甚至是熟食與甜點，來自英國與世界各地的農產品！

最讓我欣賞的地方不僅是攤位區域的規劃，整個市場裡的整潔度更是令人讚賞~

雖然沒有超市24小時的便利，但逛起來的舒適度絕對不下於超市！

比起訴求便利但沒有溫度的超市，我更喜歡這樣的市集~

在這裡，除了商品本身外，商家的佈置也非常的有看頭~

從起司、有機果汁到酒商的佈置都各有各的特色~

不僅讓人逛的開心、買的開心、吃的開心，看的也很開心 : )

【講求高品質的Borough Market】

在Borough Market ，每一個攤販都賦予他們的商品滿滿的愛，其中甚至有些商品是由他們自己製作！

就像當時一樣，在這裡的每一位消費者都可以很清楚的知道他們所購買的商品是從何而來

而這些攤商們也透過互相交流不只使商品品質能夠更上一層樓，更能夠讓前來消費的民眾獲得更多的知識

除此之外，每個人在逛傳統市場時最在意的一點不外乎就是商品的新鮮度~

在Borough Market 可以完全不用擔心這點！

因為為確保所有商品的品質，這裡的每一項商品都是經過嚴格的檢驗

所以就連英國知名廚師Jamie Oliver都是這裡的常客！

【除了新鮮食材也有其他調味品的Borough Market】

就像一開始說的，Borough Market 可說是應有盡有！

光是這家"芥末塗醬店"一字排開擺在桌上的塗醬就有將近20種~口味也非常非常非常的特別！

會叫它"芥末塗醬店"的原因也在這裡~~

因為它幾乎所有的塗醬都加了芥末，有芥末味的烤肉醬、新鮮無花果芥末醬、野芹菜芥末醬、野蒜芥末醬 (暈)

除了比較特別的調味料外，這裡還有好多家專賣橄欖油的攤商~

種類也是多到目不暇給~就待各位看官們親自前往品嚐了！

【擁有超多樣化美食的Borough Market】

不開伙也無訪，到Borough Market 除了新鮮食材還有很多熟食待你來慢慢品嚐

從海鮮燉飯、牛肉三明治、甜點、麵包到生蠔以及一堆不知是什麼的食物，也可以說是應有盡有了啦！

據說，這裡還有一間很美味的英式香腸漢堡！

但我因為沒有事前做功課，所以錯過了~~

而且我錯過的還不只這個~~還有更令我扼腕的!!!!! (待會揭曉)

這天因為天氣轉晴，所以我就看到許多人買著食物走到Borough Market 一旁的Southwark 大教堂野餐！

真的非常的愜意呀！

在Borough Market的官網中寫著這麼一句話： 

Borough Market is more than a place to buy or sell food.  It is UNIQUE. 

不僅僅是一個買賣食物的市場，它是獨一無二的！

這句話不只是因為Borough Market 是倫敦唯一一個完全獨立不屬政府的市場，更因它的經營模式與氣氛！

有機會來到倫敦，千萬別錯過了！

最後，要來講講讓我扼腕的部份了~~~

 回家爬文後才發現在Borough Market 裡有一間叫New Forest酒廠賣了自釀的Cider，分三種不同的甜味！還有其他口味的自釀酒~

對Cider 有莫名喜愛的我竟然錯過如此重要的店!!!! 恭喜榮登Borough Market 扼腕亞軍~

※有時間或習慣做旅行功課的朋友，Borough Market還有一個非常貼心的服務！

他們將所有攤商的資訊與介紹做成了一個 美食地圖 ，讓大家簡單找到自己想要去的攤位~

有了這個美食地圖，我也鎖定好New Forest Cider，下次再訪Borough Market 就可以直接進攻它了！ (wink)

在打這篇文章前，我又重新把我之前highlight的店家拿出來看！赫然發現我竟然也錯過了據說是倫敦最棒的咖啡店 - Monmouth Coffee!!!!

它就在市場的周圍，然後我竟然因為當天天氣突然的放晴而把這件事情忘的一乾二淨！

視咖啡如命的我...必須讓這件事榮登Borough Market 扼腕冠軍寶座!!!!!!!!!!!!!!!!

只能說，老話一句：留點遺憾，給自己一個理由再訪！

資料參考：http://www.boroughmarket.org.uk/

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